2012. július 24., kedd

Gyömbéres ice tea

Ez a recept a nagy forróságok idején keletkezett.
Szerencsére mostanság elviselhető az idő.
Ez egy nem túl édes,fűszeres tea vagy limonádé.Kinek hogy tetszik




Hozzávalók:
-1 ek. barna cukor
-30 dkg kristálycukor
-3 l víz
- egy kb. 5 cm-es darab friss gyömbér
-1 citrom héja
-2-3 citrom leve
-2-3 ág citromfű


A barna cukrot egy lábasban megkaramelizálom majd ráöntöm a vizet.
Hozzáadom a cukrot,a citrom vékonyan lehámozott héját,a gyömbért tisztítva vékonyra szeletelve.
Felforralom.
Elzárom a lángot és beleteszem a citromfüvet.
Hagyom kihűlni ,ezalatt az ízek kioldódnak.

Hűlés után átszűröm és jól behűtve kínálom.
Ha valakinek édes még hígíthat rajta.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése