Elsőként mindig medvahagymás vagy snidlinges készül.
Készíthetjük joghurtból,tejfölből(nagy zsírtartalmúból)simán vagy plusz tejszín hozzáadásával is.
Most a legegyszerűbb verziót mutatom.
Hozzávalók:
-1 nagy vödör tejföl
-1 pár nylonharisnya -zokni vagy gyógyszertárban kapható géz esetleg tüllanyag
-só,bors
-medvehagyma aprítva.
A két nylonzoknit egymásba teszem így kapok egy duplaréteget.A tejfölt felnyitom ráhúzom a zoknit és belefordítom a tejfölt.Így egyben marad és "sűrűbb" lesz a végeredmény.
Ha tejszínt is adok hozzá akkor természetesen összekeverem és úgy öntöm a "csöpögtetőbe" .
Ezután összekötöm és fakanálra akasztom,majd alá teszek egy edényt amibe a savó csöpöghet.
A gömböc ne érjen a lecsöpögött savóba.Nekem már a mosogató fölött van egy kampó és azon csöpögtetem minimum 24 órát.Amikor melegebb lesz akkor már csakis hűtőben csöpög.
Másnap egy sűrű állagú,de kenhető krémsajtot kaptunk.Ezek után ízesítem sóval,borssal és medvehagymával .
Ha kicsit állni hagyjuk akkor összeérnek az ízek és még finomabb lesz mint frissen.
Ó, milyen finom reggelim lenne ebből... :)
VálaszTörlésEz most nekem is jól jönne, Hétvégén nálunk is sajtgyártás lesz, kíváncsi vagyok a végeredményre :)
VálaszTörlésTyű, de guszta! Ki is fogom próbálni, mert itthon nagyon szeretik a natúr krémsajtot. Csudi képek!
VálaszTörlésEzt a csöpögtetős módszert már alkalmaztam, itt az ideje újrázni! Fincsi!! :)
VálaszTörlésJó kis kenhető finomság és szupi fotók :)
VálaszTörlésÉn is így készítem, de tejszínt még teszek bele. Az egyik legnagyobb kedvenc a medvehagymás és a köményes. Épp a napokban nézegettem a blogomon, hogy Húsvétra kellene készíteni.
VálaszTörlés